遥想的生活

2017年11月5日

皇帝柑，其实是橙与橘的自然杂交种，注意，是自然的。而在很久以前这货因为某女皇帝的一句好吃就成了皇室的贡品，所以就有了皇帝柑和贡柑一名，且当时皇帝柑树算是十分稀少的。

皇帝柑的外形浑圆，果肉如橙子爽脆，却又像桔子一般薄皮，味道如橙但酸味却轻得多，且少渣少核，皇帝柑可以说是兼具了橙与橘的双重优点。每次食用皇帝柑的感觉就像吃一个可以剥皮的橙子一样，对于我这种懒得切橙子的懒癌患者真的是福音。

跟很多柑橘类水果一样，皇帝柑的维C含量也是很高，什么美白养颜的功效一个都少不了。

但也同柑橘类水果，专家还是建议不要空腹食用或一次性大量食用，一次性大量食用可能导致短暂的“脸黄症”，即胡萝卜素血症，这是因为一次性摄入过多柑橘类含有的胡萝卜素过多，导致血液中的胡萝卜素过高而出现脸黄症状。但这只是短暂的，只要停止摄入胡萝卜素就可以慢慢恢复，也不必惊慌。

皇帝柑据考证最早是出现在广东的四会市，目前广东、广西等地区有种植，而与四会相近的德庆县也有“贡柑之乡”的称号。而市场上的水果商透露，皇帝柑由于种植的地区不多，所以一个地区进货渠道十分有限，价格差距主要表现在外表和新鲜度。

而挑选皇帝柑也没什么学问，挑选饱满硬朗，果皮光亮无坏点的基本就可以了，而有时挑选一些丑而饱满也可以以更低的价格品尝一样的味道品质。

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